お品書き
旬の食材を使用した割烹料理を
お気軽にお召し上がりいただけます。
食材は毎日市場でチェックし、
厳選したものを使用。
板前が腕によりをかけた
魚・肉・野菜料理を、
蔵元直送の「真澄」や
他ドリンクとともにご堪能ください。
また、ランチタイムの日替わり定食や
予算に合わせたコースなどもご用意!
ランチもディナーも各種宴会にも、
お気軽にご利用ください!
四季折々の素材
四季折々の素材を活かした
割烹料理と日本酒をお気軽に。
予算に合わせたコース料理もございます!
板前が腕を振るう料理に舌鼓
お料理
四季折々の素材を活かした割烹料理をご用意しています。
食材は毎日市場でチェックし、厳選したものを使用。
【コース】
コース料理税抜3,500円から500円刻みでご用意ございますので、ご予算に合わせてお作りいたします。
3,850円(税込)~
【お昼の定食】
日替わり定食menu name
1,100円
お刺身定食menu name
1,400円
天ぷら定食menu name
1,400円
とんかつ定食menu name
1,200円
切り穴子柳川風玉子とじ定食menu name
1,100円
鳥と茄子の生姜焼き定食menu name
1,100円
鳥の唐揚げ定食menu name
1,100円
真澄弁当menu name
2,300円
松花堂弁当menu name
1,750円
【昼のお重・セット】
手造りつくね重menu name
950円
セット(マグロぶつ、又は揚げ出し豆腐)menu name
850円
【昼の丼もの】
マグロ丼menu name
800円
天丼menu name
800円
カツ重menu name
900円
かき揚げ丼menu name
900円
夜の料理
【一品料理】
胡瓜の一本漬けmenu name
300円
お新香盛り合わせmenu name
550円
もずく酢menu name
400円
くらげ酢menu name
450円
とり皮ピリ辛ポン酢menu name
450円
穴子ざくmenu name
500円
カリカリベーコンとじゃが炒めmenu name
550円
【お刺身】
刺身三点盛menu name
900円
刺身盛り合わせmenu name
1,350円~
マグロ刺しmenu name
1,350円
タコ刺しmenu name
750円
マグロぶつmenu name
750円
マグロぬたmenu name
800円
マグロ山かけmenu name
800円
【信州名物】
いなご佃煮menu name
500円
馬刺しmenu name
1,350円
【サラダ】
大根サラダmenu name
550円
グリーンサラダmenu name
650円
チーズとトマトのサラダmenu name
750円
【お豆腐】
冷奴menu name
350円
なめこ豆腐menu name
450円
揚げ出し豆腐みぞれあんかけmenu name
800円
【玉子焼き】
板前の玉子焼き(プレーン)menu name
550円
板前の玉子焼き(ネギ)menu name
600円
板前の玉子焼き(明太子)menu name
700円
【揚げ物】
鶏の唐揚menu name
800円
鶏竜田揚げmenu name
800円
川海老の唐揚menu name
700円
ジャガフライmenu name
550円
真澄特製桜海老かき揚menu name
900円
天ぷら盛り合わせmenu name
1,100円
旬野菜の天ぷらmenu name
850円
【焼き物】
イワシ丸干しmenu name
700円
ホッケ焼きmenu name
800円
鶏炙り焼きmenu name
800円
鶏炙り焼きネギ塩かけmenu name
850円
鶏と茄子の生姜焼きmenu name
850円
手造りつくねmenu name
700円
アスパラの豚肉巻き(フライ又は照り焼き)menu name
800円
焼き茄子menu name
600円
【煮物】
里芋煮ころがしmenu name
650円
牛すじ煮menu name
800円
切り穴子の柳川風鍋menu name
800円
真鯛頭煮menu name
900円~
【お食事】
信州名物二八そば(冷・温)menu name
600円
ぶっかけとろろそば(冷・温)menu name
700円
稲庭うどん(冷・温)menu name
700円
お茶漬け(ジャコ・鮭・梅・明太子)menu name
650円
おにぎり(ジャコ・鮭・梅・明太子・焼)menu name
250円
マグロ丼menu name
900円
マグロ丼(小)menu name
700円
味噌汁menu name
250円
こだわりの日本酒「真澄」
店名の由来ともなっているこの「真澄」。
創業者である先代は、真澄蔵元の会⻑夫人の兄にあたり創業当時より「真澄」を諏訪の蔵元から直送で仕入れご紹介してきました。
【冷酒】
純米大吟醸 夢殿(4合)希少限定品menu name
23,000円
純米大吟醸 七號(4合)希少限定品menu name
13,000円
純米吟醸 辛口生一本(4合)限定品menu name
4,400円
純米吟醸 辛口生一本(2合)限定品menu name
2,200円
純米吟醸 うすにごり(4合)春季限定menu name
3,850円
純米吟醸 生酒(4合)夏季限定menu name
3,800円
純米吟醸 生酒(2合)夏季限定menu name
1,850円
純米吟醸 秋あがり(4合)秋季限定menu name
4,200円
純米吟醸 金寿(4合)秋季限定menu name
4,500円
純米吟醸 しぼりたて(4合)冬季限定menu name
3,800円
純米吟醸 しぼりたて(2合)冬季限定menu name
1,850円
【燗・常温】
辛口ゴールド 真澄(2合)menu name
850円
【ドリンクメニュー】
【ビール】
キリン一番搾り プレミアムmenu name
650円
瓶生ビール(中)キリンmenu name
750円
瓶生ビール(中)サッポロmenu name
750円
ノンアルコール キリン(零ICHI)menu name
500円
【焼酎】
ウーロン茶割menu name
550円
緑茶割menu name
550円
レモンサワーmenu name
650円
焼酎グラス(芋・麦・米)menu name
550円
【焼酎ボトル】
芋焼酎(さつま司)鹿児島県menu name
3,300円
芋焼酎(薩摩白金)鹿児島県menu name
3,600円
芋焼酎(赤霧島)鹿児島県menu name
3,600円
麦焼酎(田苑)鹿児島県menu name
3,300円
麦焼酎(山紫水明)鹿児島県menu name
3,600円
米焼酎(澄)長野県真澄menu name
3,750円
米焼酎(銀風)menu name
3,000円
【梅酒】
自家製梅酒(ロック・ソーダ・水割り)menu name
550円
【ウイスキー】
ハイボールmenu name
550円
ロバートブラウンmenu name
3,800円
角(サントリー)menu name
3,800円
陸(キリン)menu name
3,500円
【カシス】
カシスソーダmenu name
500円
カシスオレンジmenu name
500円
カシスウーロンmenu name
450円
【ワイン】
赤ワイン(ボトル720ml)menu name
3,200円
白ワイン(ボトル720ml)menu name
3,200円
グラスワイン(赤・白)menu name
550円
【ソフトドリンク】
烏龍茶menu name
250円
オレンジジュースmenu name
350円
コーラ(ペプシ)menu name
350円
ジンジャーエールmenu name
350円
※他にも各種あります。
※ボトルキープは無期限です。